Aggiornamenti sull'impiego di preparazioni enzimatiche nell'industria alimentare
Copertina cartonata lievemente sporca,tagli e pagine integre.Collana"Consiglio nazionale delle ricerche" n.22
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Descrizione
Scheda tecnica
BOOK-U-010902880
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Scheda tecnica
- SKU
- BOOK-U-010902880
- Copie
- 1
- Titolo
- Aggiornamenti sull'impiego di preparazioni enzimatiche nell'industria alimentare
- Autori
- a cura di GF.Montedoro
- Editore
- IPRA
- Anno di stampa
- 1988
- Peso
- 0
- Rilegatura
- flexi bound
- Condizioni
- Buono (Good)
- Lingua
- italian