L'evoluzione della ristorazione alberghiera nel mondo
Atti del XX Convegno Internazionale sulla Civilta' della Tavola. Abano Terme 5 maggio 2007. Dalla Collana "I quaderni dell'accademia" n.69 a cura di Gianni Francesco e Francesco Ricciardi. Brossura editoriale con copertina flessibile in ottime condizioni il volume non presenta difetti come nuovo. Edizione di 6900 copie fuori commercio riservate agli accademici della cucina.
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Descrizione
Scheda tecnica
BOOK-U-012423515
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1 Articolo
Scheda tecnica
- SKU
- BOOK-U-012423515
- Copie
- 1
- Titolo
- L'evoluzione della ristorazione alberghiera nel mondo
- Autori
- aa.vv
- Editore
- Accademia Italiana della Cucina
- Anno di stampa
- 2007
- Peso
- 1
- Pagine
- 63
- Rilegatura
- brossura
- Condizioni
- Perfetto (Mint)
- Lingua
- italian